Pasokan bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati selama Januari hingga Maret minggu ke dua pasokan berkisar 13-24 ton per hari dengan harga berkisar 14-23 ribu per kg.
Pasokan bawang merah di pasar saat ini tengah berangsur normal.
Moh Ismail Wahab menjelaskan sampai dengan tahun 2021, pemerintah memproyeksikan pasokan bawang putih konsumsi dalam negeri masih mengandalkan impor.
Pihaknya mengaku telah menerjunkan tim reaksi cepat ke lapangan untuk memantau dan mengidentifikasi dampak banjir.
Data Januari- Februari tahun lalu, tidak kurang dari 2.000 hektare bawang merah ditanam para petani di Pamekasan.
Terbukti sinergi yang dibangun melalui EWS membuat pasokan dan distribusi bawang lancar.
Tindakan pembebasan ini merupakan langkah pemerintah yang diharapkan mempermudah mendatangkan pasokan bawang putih dan bawang bombai, sehingga harga kembali stabil.
Anton mengatakan hampir seluruh sentra produksi bawang marah di Indonesia akan terus berproduksi.
Akar permasalahan dari kekacauan pasokan bawang putih selama ini sebenarnya sangat sederhana, yaitu bergantung pada kecepatan Pemerintah dalam memberikan izin.
Pasokan bawang merah yang berada di sentra produksi utama akan didistribusikan ke daerah non sentra.